크론병에 좋은 음식 및 식단 BEST 10

크론병에 좋은 음식 총정리!

몸에 좋다고 알려진 슈퍼푸드는 많습니다. 그러나 크론병처럼 염증성 장 질환이 있는 사람은 몸에 좋은 식품이라고 무조건 도움이 되지는 않습니다. 증상 완화를 위해서는 저섬유질 식단을 선택해야 하는데요. 크론병에 좋은 슈퍼푸드는 따로 있으며, 어떤 식품이 증상 완화에 좋은지 알려면 한 번에 하나씩 새로운 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

이번 글에서는 크론병에 좋은 음식 및 실제 환자들에게 좋은 크론병 식단을 정리해 보겠습니다.

크론병에 좋은 음식

크론병에 좋은 음식

크론병 식단

❶ 감자

감자는 허약한 위 기능을 강화하는 대표 식품 중 하나입니다. 예로부터 소화불량, 위염, 위궤양 개선에 좋다고 알려졌는데요. 이는 감자의 ‘폴리페놀’과 ‘아르기닌’ 성분이 우수한 항염증 효과를 갖고 있기 때문입니다. 덕분에 위 점막을 보호하고 세포 변성을 막아서 위염, 위궤양 개선에 도움을 줍니다.

소화 기능이 많이 떨어진 환자는 감자 그대로 먹지 말고, 으깬 감자로 부드럽게 드시길 권장합니다.

❷ 고구마

고구마는 각종 비타민과 망간, 칼륨 아미노산 트립토판 등이 함유되어 있습니다. 2020년 대장항문학 저널에 따르면 고구마는 크론병 환자가 먹는 3대 항염증 식품 중 하나라고 밝혀졌습니다. 특히 자색 고구마는 산화 스트레스와 연관된 염증 예방을 돕는 안토시아닌과 항산화 활성이 높습니다. 게다가 장에 있는 좋은 박테리아를 유지하는 데에 도움을 주어 크론병에 좋은 음식으로 추천합니다.

단, 고구마 껍질은 크론병 증상을 유발할 수 있으니 피하시고, 가급적이면 굽거나 삶거나 으깨서 요리하시길 바랍니다.

❸ 당근

당근은 세균의 감염을 막고 위 점막을 보호하는 식품입니다. 특히 ‘베타카로틴’ 성분이 위장을 튼튼하게 해 주고 식욕을 돋게 하여 소화액 분비를 증가시킵니다. 따라서 복통, 복부 팽만감, 대장염, 과민성 대장 증후군이 있는 사람들에게 좋습니다.

❹ 두부

두부는 콩으로 만든 식품으로써, 꾸준히 섭취하면 위암 발생 위험이 낮아진다는 연구 결과가 있습니다. 염증성 장 질환을 가진 사람은 아무래도 음식 섭취가 자유롭지 못한데, 단백질은 충분히 섭취해야 합니다. 단백질은 충분하면서도 섬유질이 적은 두부를 매 끼니 섭취하면 증상 완화에 도움 되어 크론병 식단으로 추천합니다.

❺ 두유

크론병 환자는 보통 유당분해 효소 결핍증이 있는 경우가 많습니다. 이는 체내에서 유당을 제대로 분해하지 못한다는 의미이므로 가급적이면 우유보다 두유를 섭취하는 것이 좋습니다.

두유는 콩으로 만들었는데, 염증 감소를 돕는 ‘이소플라본’이 들어있습니다. 2020년 세계 임상사례 저널에 따르면 이소플라본은 장내 박테리아 조절에 도움을 준다고 밝혀졌으며, 이는 크론병에 좋은 음식이라는 근거가 됩니다.

❻ 미역

미역은 염증이 있는 장에 좋아서 크론병 식단으로 추천합니다. 2019년 해양의학에서는 미역이 염증 위험을 낮추는 데에 좋은 영양소를 많이 갖고 있다고 보고했는데요. 같은 해에 국제식품과학기술저널에도 미역이 좋은 세균의 성장을 촉진하고, 유해균의 성장을 억제하여 장세균 조절에 도움이 된다고 밝혀졌습니다.

❼ 베리류 과일

딸기(스트로베리), 블루베리, 라즈베리 등 베리류 과일은 크론병 환자들도 소화하기 쉽습니다. 베리류 과일은 세포가 손상되지 않도록 보호하는 항산화 효과가 뛰어납니다. 2018년 위장 및 간염 전문가 리뷰에 따르면 블루베리는 산화 손상과 염증으로부터 신체를 보호하는 ‘안토시아닌’ 함량이 높다고 합니다.

❽ 연어

연어는 대표적인 등 푸른 생선으로써, 항염증 효과가 우수한 오메가-3 지방산이 많이 들어있습니다. 2019년 국제 분자과학 저널에 따르면 오메가-3 지방산은 장 내 염증을 줄이고 궤양성 대장염 완화에 도움 된다고 밝혀졌는데요. 그만큼 연어는 위에 자극이 적고 단백질의 좋은 공급원이어서 크론병에 좋은 음식으로 꼽힙니다.

단, 연어를 요리할 때는 지방이나 향신료는 넣지 말고 간단하게 조리해서 먹어야 합니다.

❾ 요구르트

요구르트는 프로바이오틱스가 많이 들어있어서 장 건강 개선에 도움을 줍니다. 같은 유제품인 우유, 치즈와 달리 요구르트는 과민성 대장 증후군을 가진 사람들도 부담 없이 소화할 수 있어서 크론병에 좋은 음식으로 손꼽힙니다. 요구르트에 들어있는 좋은 박테리아가 유당 분해에 도움을 주어 위장을 편하게 만들어주기 때문입니다.

단, 설탕이나 설탕 첨가물이 들어가지 않은 요구르트를 선택하시길 바랍니다.

❿ 익힌 채소

크론병 환자들은 채소를 날 것으로 먹으면 증상이 악화될 수 있습니다. 증상이 심하다면 잘 익힌 채소를 먹어야 하며, 이때 섬유질이 많은 채소나 가스를 만드는 채소는 피해야 합니다. 아래에서 피해야 할 채소를 참고하세요.

▣ 도움 되는 채소

더덕, 부추, 쑥, 양파, 콩나물, 파 등

▣ 피해야 할 채소

미니 양배추, 브로콜리, 셀러리 등

지금까지 크론병에 좋은 음식(크론병 식단)을 알아봤습니다.

크론병은 당뇨, 고지혈증처럼 확실한 식사 지침이 없습니다. 음식이 크론병 원인은 아니라고 알려져 있지만, 활동성 염증 반응이 있다면 증상을 악화시킬 수 있는 육류, 향신료, 카페인, 알코올, 섬유질이 많은 채소 등은 피해야 합니다. 오늘 알려드린 크론병에 좋은 음식들을 참고하셔서 증상 완화에 도움 되시길 바라겠습니다.

감사합니다 🙂

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