콩팥에 좋은 음식 20가지 (ft. 신장 및 콩팥의 기능)

콩팥에 좋은 음식, 함께 알아볼까요?

우리 몸의 장기 중 ‘신장’은 다른 말로 ‘콩팥’이라고 합니다. 장기 모양을 보면 길이 10cm, 너비 5cm, 두께 3cm 정도의 강낭콩 모양이어서 콩팥이라고 부르는 것인데요. 그래서 영어 단어에서는 강낭콩을 ‘Kindey(콩팥) bena’이라고 한답니다. 콩팥은 무슨 역할을 하길래 중요할까요?

이번 글에서는 콩팥의 기능을 잠시 알아본 후, 콩팥에 좋은 음식 20가지를 소개하겠습니다.

콩팥의 기능
콩팥에 좋은 음식

콩팥의 기능

콩팥은 다른 말로 ‘신장’이라고 하며, 척추 동물의 배설기관입니다. 배의 등쪽에 쌍으로 2개 존재하며, 노폐물을 배설하고 체내 항상성을 유지하는 역할을 합니다. 양쪽 콩팥의 무게는 전체 체중의 약 0.4%지만, 콩팥의 기능이 심하게 소실되면 생명에 큰 지장을 줍니다.

즉, 콩팥의 기능은 생명의 유지에 매우 중요합니다. 그렇기에 총 심박출량의 20~25%가 콩팥으로 흘러 들어갑니다. 콩팥의 기능을 담당하는 단위 구조는 ‘네프론’이 있는데, 이는 소변을 생상하는 기본 단위가 됩니다.

건강한 사람은 하루에 콩팥에서 여과되는 혈액량이 약 180L에 이릅니다. 이 중 대부분은 재흡수되며 소변으로 배설되는 양은 약 1~2L에 불과합니다. 이는 인체에 필요한 수분과 영양분을 재흡수하고, 배설이 필요한 물질은 분비외더 소변이 만들어지기 때문입니다.

콩팥에 좋은 음식

❶ 감자

감자는 신장 결석을 치료하고 예방하는 미네랄, 비타민이 많이 들어있어서 콩팥에 좋은 음식으로 손꼽힙니다. 동시에 비타민 B, 비타민 C, 녹말, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘의 훌륭한 공급원이기도 한데요. 필수 비타민과 미네랄은 주요 장기를 청소하고 강화하여 결석을 녹여줍니다.

❷ 아스파라거스

아스파라거스는 신장의 세포 활동을 원활하게 도와줍니다. 특히 사포닌, 글리코시드 성분이 노폐물을 배출하고 이뇨 작용과 혈액 정화 작용을 돕습니다. 나아가 요로 결석 예방에도 도움이 됩니다.

❸ 늙은 호박

늙은 호박은 콩팥의 염증을 억제하고 배설, 이뇨 작용, 부종 예방 등에 효과가 있습니다. 신장 기능을 강화하고 싶은 분들에게 콩팥에 좋은 음식으로 추천합니다.

❹ 팥

팥은 원활한 이뇨 작용을 유도하고, 불필요한 수분을 몸 밖으로 배출시키는 효과가 있습니다. 그래서 만성 신장염이나 부종 완화에 도움을 줍니다.

❺ 오이

오이는 수분이 많아서 섭취 시 몸 속의 노폐물을 배출하는 효과가 있습니다. 게다가 신장염으로 인한 부종에도 도움이 되므로 콩팥에 좋은 음식으로 추천합니다.

❻ 검은 콩

검은 콩에 들어있는 ‘안토시아닌’ 성분은 항산화 작용을 해서 체내 나쁜 활성산소를 제거합니다. 이를 통해 혈액 정화 및 혈액 순환을 도와주어 신장, 방광 건강에 좋습니다.

❼ 수박

수박도 오이와 마찬가지로 수분이 많아서 단백질을 분해하고 대·소변으로 노폐물을 배출하는 역할을 합니다. 이를 통해 깨끗한 혈액을 공급할 수 있습니다.

❽ 마늘

마늘을 자주 먹으면 콩팥의 항산화 능력이 높아져서 유해산소로 인해 세포가 손상되는 것을 막을 수 있습니다. 특히 마늘의 ‘알리신’은 항균, 항바이러스, 항산화 역할을 하는 중요한 성분인데요. 콩팥병의 주요 원인인 당뇨병, 고혈압 예방에도 좋아서 콩팥에 좋은 음식으로 좋습니다.

❾ 양배추

양배추는 각종 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 특히 비타민 U가 많이 들어있어서 위장병에 좋으며, 불용성 식이섬유는 원활한 장 운동을 도와줍니다.

❿ 블루베리

블루베리의 ‘안토시아닌’ 성분은 항산화 효과가 뛰어납니다. 그래서 콩팥에 좋은 음식이기도 하지만 눈 건강, 뼈 건강, 뇌세포의 노화 방지, 당뇨병, 심장병 예방에도 좋습니다.

⓫ 달걀 흰자

달걀 흰자는 필수 아미노산이 들어있는 고단백 식품입니다. 콩팥이 좋지 않은 사람에게 고기의 단백질 대체 식품으로 추천합니다.

⓬ 올리브 오일

올리브 오일은 칼륨, 인의 함량이 매우 낮아서 신장이 좋지 않은 사람들에게 좋습니다. 올리브 오일의 비타민 E, 프로 비타민은 세포막을 형성하고 항균, 항산화 작용과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 불포화 지방산이기 때문에 식용유 대신 사용하기에도 좋습니다.

⓭ 파프리카

파르리카는 비타민 C가 많이 들어있는 채소입니다. 특히 ‘리코펜’ 성분이 항암 작용을 하고, 이외에도 비타민 A, 비타민 B6, 엽산, 섬유질이 풍부하게 들어있습니다. 비타민 A는 면역 기능을 향상시켜서 신장 질환이 있는 사람에게 좋습니다.

⓮ 양파

양파에 들어있는 ‘케르세틴’ 성분은 혈압, 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이고 항산화 작용이 뛰어납니다. 그래서 암, 심장병 예방에 매우 좋습니다. 또한 ‘알리신’ 성분은 숙면에 좋은 도움을 주고, ‘크롬’ 성분은 인슐린 작용을 촉진하여 혈당을 조절해줍니다.

⓯ 적포도

적포도의 붉은 색을 내게 하는 ‘플라보노이드’는 대표적인 항산화제입니다. 이는 산화와 혈전을 방지하여 심장 질환에 매우 좋습니다. 또한 당뇨, 인지기능 저하를 예방하는 ‘레스베라트롤’이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 수치를 줄입니다. 염증을 줄여주는 비타민 C도 풍부하게 들어있습니다.

⓰ 메밀

메밀은 찬 성질을 가진 음식으로서, 체내 열과 염증을 가라앉히는 역할을 합니다. 게다가 배변 활동을 원활하게 만들어주어 신장 기능이 떨어진 사람에게 좋습니다. 또한 ‘루틴’ 성분은 강력한 항산화 성분으로 원활한 혈액순환과 혈당 감소를 도와줍니다. 다량의 식이섬유가 들어있어서 변비 예방에도 좋지요.

⓱ 사과

사과는 ‘펙틴’이라는 수용성 섬유질이 들어있습니다. 이는 혈당과 콜레스테롤 수치 감소에 도움이 되며, 항산화 수치가 높아서 신장이 손상되는 위험 요소를 줄여줍니다.

⓲ 파인애플

파인애플은 다른 열대 과일과 달리 칼륨 함량이 낮고 비타민 C, 망간, 섬유질이 풍부합니다. 특히 ‘브로멜린’이라는 활성 성분이 들어있어서 항산화, 소염 효과에 도움이 됩니다. 독소 배출을 도와주어 신장 손상을 방지하기도 하죠.

⓳ 무

무는 칼륨, 인이 적고 비타민 C가 풍부합니다. ‘디아스타아제’라는 성분은 지방과 단백질의 분해를 도와 소화 작용을 도와줍니다. 게다가 이뇨 작용이 있어서 신장 질환, 요도 염증을 억제하는 효과가 있습니다. 신장 기능을 개선하고 싶은 분들에게 추천할만한 콩팥에 좋은 음식입니다.

⓴ 표고 버섯

표고 버섯은 식물성 단백질이므로 단백질을 제한해야 하는 신장 질환 환자에게 좋습니다. 또한 구리, 비타민 B, 망간, 셀레늄, 식이섬유가 풍부합니다. 칼륨 함량이 낮아서 신장에 큰 부담이 되지 않아서 좋습니다.

지금까지 콩팥의 기능과 콩팥에 좋은 음식을 알아봤습니다.

앞서 말씀드렸다시피 콩팥은 대사 산물과 노폐물을 걸러서 소변으로 배출하는 배설 기능을 합니다. 우리 몸에 유독하고 불필요한 물질을 몸 밖으로 배설하는 것이죠. 그렇기에 콩팥이 안 좋으면 노폐물을 제대로 배출하지 못해서 안 좋은 증상이 나타나는 것입니다. 오늘 알려드린 음식들을 식단 구성 시 참고하여 건강을 챙기시길 바랍니다.

감사합니다 🙂

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