새싹보리 효능 10가지 및 부작용 (+ 분말 먹는 법)

새싹보리 효능, 어떤 것들이 있을까요?

단순한 풀이 아니라 약초로 불리고 있는 새싹보리! 새싹보리는 말 그대로 싹이 튼 지 얼마 되지 않은 보리를 말하는데요. 보리라고 하니 보리밥이 먼저 생각나실 수도 있겠지만, 사실 새싹보리는 분말이나 포 형태로 정제되어 시중에서 많이 판매되고 있습니다.

새싹보리는 싹이 튼 후 3~9일이 된 새싹으로서, 1~3개 정도의 잎을 가지고 있습니다. 본잎이 나오기 전 어린 떡잎의 상태를 말하며 친환경적으로 가정에서 쉽게 재배할 수도 있습니다. 보리 종자를 물에 6시간 정도 불렸다가 뿌리거나 직접 원예용 흙에 뿌린 후 가볍게 흙을 덮고, 흙이 마르지 않을 정도로 수분을 유지시키면서 씨를 뿌리면 7~10일 이후 먹을 수 있습니다.

새싹보리는 15~20cm 정도 자랐을 때 가장 많은 영양성분을 가지고 있는데요. 이때 섭취하면 우리 몸에 좋은 새싹보리 효능을 경험할 수 있으며, 단순한 풀이 아니라 약초라고 해도 과언이 아니랍니다. 이번 글에서는 새싹보리 효능과 새싹보리 부작용을 알아본 후, 추가로 새싹보리 분말 먹는 법도 정리해 보겠습니다.

새싹보리 효능 10가지
새싹보리 부작용
새싹보리 분말 먹는 법

새싹보리 효능 10가지

❶ 간 건강 개선

새싹보리의 사포라닌 성분은 100g당 1,510mg 이상이 들어있습니다. 이 성분 덕분에 간의 중성지질을 낮춰 지방간을 예방하고, 간세포가 손상되는 것을 막아주는 새싹보리 효능을 경험할 수 있습니다.

❷ 다이어트 효과

새싹보리에는 폴리페놀과 폴리코사놀 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내 중성지방 생성을 억제하고, 지방 분해에 도움을 주기 때문에 다이어트를 계획하시는 분들에게 매우 좋습니다. 또한 사포나린 성분은 체내 포도당이 지방으로 축적되지 않고 배출되도록 도와줍니다.

또한 새싹보리 100g당 32kcal 정도이기 때문에 부담 없이 다이어트 식단으로 즐기실 수 있습니다.

❸ 당뇨병 예방

새싹보리의 사포나린, 베타글루칸 성분은 혈당이 과도하게 높아지는 것을 막아줍니다. 또한 인슐린 분비를 도와주기 때문에 당뇨병을 앓는 분들의 혈당 수치 조절에 도움 됩니다.

❹ 면역력 강화

새싹보리의 베타글루칸 성분은 체내에서 비타민 A로 작용합니다. 그래서 외부 바이러스나 유해균으로부터 우리 몸을 보호하고, 피부와 점막을 튼튼하게 만들어주어 면역력 강화에 도움 되는 새싹보리 효능이 있습니다.

❺ 뼈 건강 개선

새싹보리의 칼슘, 마그네슘 성분은 뼈 건강이 좋아지도록 도와줍니다. 특히 성장기인 어린이들의 성장 촉진과 뼈 건강 개선에 좋으며, 성인의 경우엔 골밀도를 높여 골다공증이나 관절염 예방에 도움 되는 새싹보리 효능이 있습니다.

❻ 스트레스 완화

새싹보리의 가바 성분은 뇌신경 전달 물질로서, 현미의 260배에 달한다고 합니다. 이로 인해 스트레스, 우울증 완화 등을 도와주고, 심리적인 안정을 도모하는 새싹보리 효능도 있습니다.

❼ 염증 완화

새싹보리의 클로로필 성분은 항산화 효소로서, 헤모글로빈과 같은 분자 구조로 되어 있습니다. 그래서 혈액순환이나 염증 완화, 염증 배출에 매우 좋으며, 세포가 재생할 수 있도록 도와주기도 합니다.

❽ 장 건강 개선

새싹보리는 고구마의 20배에 달하는 식이섬유를 가지고 있습니다. 그래서 장의 연동 운동을 촉진하여 장염 예방과 치료에 좋으며, 배변 활동에 도움을 주므로 변비 등의 대장 질환 예방에도 좋습니다.

❾ 항암 효과

새싹보리의 SOD 효소는 체내 활성산소 억제를 도와줍니다. 체내 활성산소는 암을 유발하기 때문에 결국 새싹보리가 항암 효과를 가진다고 볼 수 있는데요. 다른 새싹채소에 비해 새싹보리가 6~8배에 달하는 항산화 물질이 함유되었다고 밝혀진 바 있습니다.

❿ 혈관 건강 개선

새싹보리의 폴리코사놀, 칼륨, 베타카로틴 성분은 체내 나트륨과 노폐물이 배출되도록 도와줍니다. 이는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰주며, 이로 인해 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환 예방에 좋습니다.

새싹보리 부작용

+ 새싹보리 하루 섭취량, 새싹보리 먹으면 안 되는 사람

대부분의 건강기능식품이 그러하듯 새싹보리도 과다 섭취를 하면 당연히 건강에 안 좋을 수 있습니다. 아래에서 과다 섭취 시 나타나는 새싹보리 부작용을 참고하세요.

설사
복통
알레르기 반응
고혈압
신장 건강 저하

새싹보리 하루 섭취량은 1~2g이므로 이보다 더 많이 섭취하지 않도록 주의하시길 바랍니다. 또한 새싹보리는 칼륨 성분이 많으므로 과다 섭취 시 혈압이 정상 수치보다 높게 올라가거나 신장에 무리가 갈 수 있습니다. 따라서 원래 고혈압이 있거나 신장 건강이 안 좋은 분은 전문의와 상담한 후에 새싹보리 복용을 고려하시길 바랍니다.

새싹보리 분말 먹는 법

사실 새싹보리는 분말 형태 그대로 섭취하는 것이 체내 흡수율이 가장 높습니다. 그래서 시중에도 분말 형태로 많이 판매되고 있는데요. 이외에도 새싹보리 분말 먹는 법은 생각보다 꽤 다양하니, 본인의 취향에 따라 새싹보리 분말 먹는 법을 선택하시길 바랍니다.

물에 분말 타고 희석하여 차 마시기
요거트에 분말 한 스푼 타서 저어먹기
우유, 두유, 주스 등에 분말 한 스푼 타서 마시기
샐러드, 드레싱 추가하여 먹기
수제비, 칼국수 둥 밀가루 음식 반죽 시 넣어서 먹기
새싹보리 빵, 케이크 등으로 만들어 먹기
팥빙수에 뿌려 먹기
새싹보리 분말 1스푼, 바나나 3개, 우유 700ml 섞어 스무디로 먹기

참고로 새싹보리 제품을 선택하기 전에는 대장균, 쇳가루, 중금속이 검출된 제품이 아닌지 꼼꼼히 따져보시길 바랍니다.

지금까지 새싹보리 효능, 새싹보리 분말 먹는 법 등을 알아봤습니다.

여름을 앞두고 다이어트하시는 분들, 건강을 위해 건강기능식품을 챙겨 드시는 분들에게 모두 도움 될 새싹보리! 평소에 식단 관리하실 때 새싹보리를 적절히 곁들여서 섭취하시면 건강에 좋은 도움이 되지 않을까요? 오늘 포스팅이 조금이나마 여러분의 웰빙 라이프에 도움 되시길 바라봅니다.

감사합니다 🙂

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